Izbor rase prvi korak do uspeha u tovu junadi

Svaki pogrešan korak i odabir direktno utiče na konačni rezultat, prodajnu težinu i kvalitet, stoga je prvi korak i najvažniji prilikom odabira rase teladi.

Imate sve predispozicije da se bavite uzgojem tovnih junadi i rešili ste da se upustite u biznis. Izgradili ste objekat, nabavili ste poljoprivredne mašine, kupili ste hranu - koncentrat, čak planirate i setvu silažnog kukuruza, otkup utovljenika dogovoren i planirate 10 junadi u turnusu.

Odabir teladi

Kod farmera koji prvi put kreću u uzgoj uglavnom kupuju mušku odhranjenu telad. Biraju se kvalitetna i zdrava telad, formirajući tako stado sa teladima ujednačene težine i starosti. Poželjno je nabaviti telad koja su već priviknuta na konzumiranje kabaste i koncentrovane hrane, kako bi se izbegao "negativni tov"

Prilikom nabavke teladi gotovo uvek je poželjno povesti sa sobom i veterinara. Pomoć veterinara pri izboru je u tom momentu neprocenjiva. Kakva i kako se telad uvode u tov, zavisi i konačan uspeh tova. Svaki pogrešan korak i odabir direktno utiču na konačan rezultat, prodajnu težinu i kvalitet, te je zbog toga prvi korak i najvažniji prilikom odabira teladi.

Odabir rase

Sva muška telad mogu se uvesti u tov, ali nemaju sve vrste iste predispozicije. Vodeći se činjenicom da postoje rase goveda specijalizovane sa genetskim potencijalom i predodređene za proizvodnju mleka, mesa ili kombinovane rase i farmer pri odabiru teladi treba da vodi i računa o izboru rase.

U proizvodnji mesa, logično je, koriste se mesni tipovi, rase goveda koje ranije polno sazrevaju, fizički se brže razvijaju, nakupljaju mišićnu masu i imaju povoljan randman. Neke od najpoznatijih i traženih rasa goveda za proizvodnju mesa su: Hereford, Šarole, Angus, Limozen i na našim prostorima najzastupljenija rasa kombinovanih osobina Simental.

Simental je dobar izbor za tov

Simental govedo odlikuje veći okvir i izuzetne tovne predispozicije, zbog toga je jedna od najrasprostranjenijih pasmina u Evropi, gde se koristi za proizvodnju mleka i mesa. Ovog "švajcarca" po poreklu mnogi farmeri koriste u intenzivnoj proizvodnji mesa, iako je kombinovana rasa. Junad u tovu postižu izuzetno dobre dnevne priraste i do 1300 g/dan, uz optimalnu ishranu klanična masa bikova je u proseku oko 600-650 kg.

Ukoliko se u tov uvodi više teladi, najbolje je zbog tehnologije tova razvrstati ih u nekoliko grupa po 15 teladi. Na malim porodičnim gazdinstvima, do maksimalno tri grla u uzgoju, najzastupljenija je rasa Simental. Muška telad uvode se u tov do šest meseci starosti oko 150-200 kg težine u turnus koji u proseku traje minimalno 200 dana do odgovarajuće izlazne klaoničke težine.